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예금주 : 대전가농영농조합법인

메주가루(막장용-수원)
물품구분
공급가능
생산지
생산자
생산구분
국내산
원산지
국내산
규격
1kg
상품가격
32,500원
구매 적립금
163원
수량
총 상품금액32,500 원

 

 

백태를 삶아 메주를 만든 뒤 거칠게 빻았습니다.

고추장용 메주가루와 막장용 메주가루의 차이점
같은 메주를 부드럽게 빻은 것은 고추장용 메주가루 거칠게 빻은 것은 막장용 메주가루입니다.

이용방법
막장 담그는 방법 1 재료:메주가루 1kg, 보리쌀 300g, 고추씨 갈은 것 100g, 소금300g, 물1L
담그는 순서
1. 보리쌀을 깨끗이 씻어 불린 후 물을 넉넉히 붓고 질죽하게 끓여 놓는다.(물도 끓인다)
2..메주가루에 물과 보리밥과 고추씨 갈은 것과 소금을 넣고 잘 버무려 농도와 간을 맞춘다.
3. 항아리에 담아 햇빛과 바람이 잘 통하는 곳에 두고 숙성 시킨다.

막장 담그는 방법 2 막장은 누구나 손쉽게 담글 수 있으며 담근 지 2주 후면 먹을 수 있습니다.또한, 1년 내내 보관하면서 쌈장으로 사용하기도 하고, 국이나 찌개의 양념으로도 사용하는 맛과 영양이 우수한 장입니다. 재료:막장용 메주가루 500g, 보리쌀 250g, 고추씨가루(또는 고추장용 고춧가루) 65g, 소금 280g, 물 약 1L 1. 달걀을 띄웠을 때 수면 위로 500원 동전의 크기만큼이 떠오를 정도로 소금물을 만들어 놓습니다. 2. 보리쌀은 물에 하루 정도 불린 뒤 질게 밥을 해놓습니다. (죽과 밥의 중간 정도) ※ 나중에 밥이 삭아 물이 생기면 묽기가 더해지니 보리쌀은 기준량에 구애받지 않고 적당히 맞춰 넣어 주세요. 3. 준비한 메주가루, 고추씨가루와 2의 보리밥을 큰 그릇에 함께 담고 소금물을 부어서 섞어줍니다. ※ 밥이 질게 되면 소금물을 적게 넣고, 밥이 물기가 적어 되면 소금물을 조금 더 넣어 묽기를 조절하세요. 4. 3을 깨끗한 독에 넣은 뒤 위에 소금을 뿌려줍니다. 5. 바람이 잘 통하고, 서늘하며 직사광선이 비치지 않는 곳에 놓아두세요. 6. 약 2주가 지난 뒤부터 꺼내 드시면 됩니다.

보관 방법
직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관하세요.

[배송안내]

 

·일반물품

 

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※ 일부 도서 / 산간지역은 추가 배송비 발생 (도선료 외)

 

 

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-상품정보란에 주문기간, 공급기간 을 꼭 확인하시고 공급받는 날짜에 착오가 없으시길 바랍니다.

-일반물품과 함께 주문시 예약물품 공급기간에 맞춰 함께 배송되오니 공급기간을 꼭 확인하시기 바랍니다.

-일반물품을 먼저 공급받기 원하시는 분은 예약물품과 따로 주문 해주시기 바랍니다.


 

[반품가능]

- 주문한 내용과 다른 물품이 공급된 경우

- 물품에 이상이 있는 경우(부패, 변질, 불량, 파손, 표기오류, 이물질, 규격미달 등)

- 화장품류의 피부 트러블은 의사의 진단서 및 소견서를 받고 있습니다.

- 불편하시더라도 양해 부탁드립니다.

 

[반품불가]

- 접수기간이 지난 경우

- 일일식품, 채소, 과채류, 빵류, 떡류, 유제품, 수산 생물류, 신선육류 등 공급 다음날까지

- 곡류, 생활용품, 냉동품 및 기타는 공급 후 7일 이내

- 본인의 과실로 물품이 없어지거나 훼손된 경우

- 사용부주의 및 사용설명서에 기재된 주의사항을 지키지 않는 경우

- 개봉하여 이미 사용한 경우

- 구매의사 변경이나 개인의 기호(맛, 향, 색 등)에 따른 변심일 경우

- 회원이 주문을 잘못한 경우

 

[물품별 접수기간]

- 일일식품, 채소, 과채류, 빵류, 떡류, 유제품, 수산 생물류, 신선육류 등 공급 다음날까지

- 곡류, 생활용품, 냉동품 및 기타는 공급 후 7일 이내

 

[문의 및 접수처 안내]

- 물품을 구입한 해당지역 회원 상담실로 반품 접수해주시길 바랍니다.

- 직매장이나 오프라인 매장을 이용 시 구입처에 문의하면 처리가 가능합니다.

- 온라인(우리농 장보기)에서 구입한 경우 “나의우리농 1:1상담문의”를 통해 접수할 수 있습니다.

- 대전교구 회원 상담실은 전화 042) 626-3152~3, 상담시간: 09:00~17:00(월~금)

 

[유의사항]

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- 반품 사유가 있을 시 해당물품을 반품해 주셔야 처리가 가능합니다.

- 반품 사유가 있을 시 포장까지 함께 반품해 주세요.

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